La gamme
Pétrin à axe oblique à cuve amovible et relevage hydraulique :
Modèle 60JACH : cuve non motorisée
Caractéristiques techniques du pétrin à axe oblique à cuve amovible et relevage hydraulique Lambert Mécanique
- Châssis monobloc en acier peint Epoxy alimentaire
- Cuve inox type sortante sur chariot, à bords arrondis et freinée
- 2 minuteries électroniques à double affichage digital et direct, jusqu’à 20 minutes chacune. Rappel du temps programmé. Il est possible de se servir d’une seule minuterie en continu avec arrêt en fin. Vous pouvez également occulter les minuteries pour un travail continu et illimité.
- Bras en fonte d’aluminium à relevage hydraulique. Son outil de pétrissage, avec profil associé à la forme de la cuve, évite les remontées de pâte, tout en assurant une bonne oxygénation de la pâte.
- Fermeture et blocage hydraulique de la cuve
- Capot plein sécurisé en inox