Les pétrins à spirale à cuve fixe et à tête relevable sont destinés à pétrir des petites quantités de pâte.
La gamme
Nous proposons 4 modèles : SPI 18TR, SPI 25TR, SPI 38TR et SPI 44TR ayant une capacité de pâte respective de 18, 25, 38 et 44 kg
Caractéristiques
- Châssis monobloc en acier peint Epoxy alimentaire
- Cuve spirale, barre centrale, grille en inox
- L’entraînement de la cuve et le profil de fond vous permettent de confectionner les pâtes très diverses en faibles quantités par opération
- Racleurs de cuve permettant de maintenir la pâte dans la zone d’action de l’outil
- Minuterie(s) mécanique(s) permettant de programmer les durées de frasage et pétrissage. Coupure automatique en fin de cycle.
Ergonomie / Entretien
Pour rendre plus agréable l’utilisation du pétrin à spirale, nous avons pris soin d’étudier certains points et notamment la réduction du bruit grâce à un système silencieux sur coussinets.