Les diviseuses-bouleuses sont prévues pour diviser puis bouler la pâte en pâtons de poids égaux… Elles permettent d’éviter les opérations répétitives de boulage et de gagner du temps.
La gamme
Nous vous proposons 3 modèles de diviseuses-bouleuses :
- DBSA30 : version semi-automatique
- DBSA30 3/4A : version ¾ automatique
- DBA30 : version automatique
Caractéristiques
- Châssis en acier soudé peint
- Couteaux en inox 18/10ème
- Couvercle en aluminium
- Plaques longue durée en polycarbonate alimentaire
- Système de rouleaux imitant parfaitement le mouvement de la main humide, pour un boulage délicat
- Cycle de travail : presser, couper et bouler
- Livrée avec 3 plateaux
Modèle semi-automatique : DBSA30
Pression et coupe manuelle à levier Action de boulage par levier moteur
Modèle ¾ automatique : DBSA30 ¾ AUTO
Un système hydraulique fournit la puissance pour presser et couper.
Le levier de manutention permet de déterminer le temps de pression et d’actionner le mécanisme de boulage
Modèle automatique : DBA30
Le cycle de travail est entièrement automatique. Il suffit d’appuyer sur le bouton pour enclencher la division et le boulage. Toutefois, il est possible d’arrêter la machine après l’opération de division. Un écran permet de régler le temps des opérations et d’afficher différents messages. Mémorisation des paramètres pour 4 produits.