Les façonneuses verticales sont conçues pour laminer et façonner des pâtons destinés à la fabrication de baguettes, pains et petits pains, dans un faible encombrement.
La gamme
3 modèles de façonneuses verticales sont disponibles, ils se différencient par leur nombre de rouleaux :
- FL86 2R, équipée de 2 rouleaux
- FL86 3R, équipée de 3 rouleaux FL86 TI, équipée de 3 rouleaux + tapis d’introduction
Caractéristiques
- Façonneuse verticale standard à poser sur repose-pâtons ou sur tapis évacuateur (ou sur pied en option)
- Châssis en fonderie d’aluminium
- Cylindre avec revêtement plastique alimentaire anti-adhérent évitant l’arrachement
- Tapis en feutre tissé foulé d’épaisseur 6 mm assurant une longévité accrue. Feutre laine tissé foulé sans fin.
- Feutre arrière sur caisson surélevé éliminant les sauts de pâtons
- Façonnage des pâtons de 200 à 1000 g
- 2 tapis tournants (3 sur modèle FL86 TI), roulements étanches, sécurité active
- Coffret électrique étanche IP55
- Tapis lourd avec poids ajustables (barres de charge)
- Peinture Epoxy traitée anticorrosion
Ergonomie / Entretien
- Entretien des roulements à billes inexistant car ils sont graissés à vie et munis de protections hermétiques
- Entretien
- Facile : les racleurs de cylindres sont amovibles sans outil
- Préventif : changement possible des tapis
- Nettoyage pratique grâce au démontage rapide du carter sécurisé, de tous les racleurs et de l’ensemble du tapis lourd
- Commande à droite
- Arrêt d’urgence en façade
- Système de tension des tapis très accessible sans démontage des carters
- Façonneuse équipée d’une tablette de récupération
Options
- Pied tubulaire à roulettes FL86 PT (hauteur : 860 mm)
- Pied tubulaire à roulettes inox FL86 PTI (hauteur : 860 mm)
- Commande à gauche (prévoir plus-value)
- Carter inox
- Tapis rétractable RE